সিএইচটিনিউজ.কম ডেস্ক:
পাহাড়ে বৈসাবি উৎসবের আজ ২য় দিন মূল বিঝু। আজ ঘরে ঘরে ‘পাজন’ সহ নানাবিধ খাবার-দাবার পরিবেশন করা হবে। চলবে অতিথি আপ্যায়ন। আজ সারাদিন অতিথিদের জন্য গৃহদ্বার উন্মুক্ত থাকবে।
আগেকার দিনে শিশুরা এ দিনটির আশায় নানা ধরনের প্রস্তুতি গ্রহণ করে থাকে। তারা খুব ভেঅরে ঘুম থেকে উঠে বাড়ী বাড়ী গিয়ে মুরগীগুলোকে খুদ (আধার) দিয়ে আসে। তারা বয়োজ্যেষ্ঠদের প্রণাম জানায় এবং তাদের কাছ থেকে আশীর্বাদ গ্রহণ করে। গৃহিনীরা তাদের নানান ধরনের পিঠা ও খাবার খেতে দেয়। এদিন ভোর থেকে তরুণীরা দল বেঁধে নদী থেকে জল তুলে গ্রামের বুড়ো-বুড়িদের স্নান করায় আর তাদের কাছ থেকে আশীর্বাদ গ্রহণ করে। আজকাল অবশ্য এ দৃশ্য খুব কমই চোখে পড়ে।
মূলবিঝুর দিন প্রতিটি ঘরে চলে পাজন রান্নার কার্যক্রম। কমপক্ষে ২২ পদ বিভিন্ন সবজিসহ নানাবিধ শুটকির মিশ্রণে এ পাজন রান্না করা হয়। এই পাজন-ই হচ্ছে মূল বিঝুর মূল আকর্ষণ। এছাড়া এদিন বিভিন্ন পিঠা-পায়েসও তেরি করা হয়। চাকমাদের মধ্যে বিনি পিধা, সান্যাপিধা, কলাপিধা, বরাপিধা ইত্যাদি নাম উল্লেখযোগ্য। রান্নাবান্না শেষে সারাদিন চলে অতিথি আপ্যায়ন। অতিথিরা ঘরে ঘরে ঘুরে পাজন খেয়ে বেড়ায়। মনে করা হয় কমপক্ষে ৭টি বাড়িতে পাজন খেলে অনেক রোগব্যাধি থেকে মুক্ত থাকা যায়।
